Malatya’da Suna Boran tarafından işletilen gözleme evi, üniversite öğrencilerine sadece yemek sunan bir mekân olmanın ötesine geçiyor. Malatya İnönü Üniversitesi’nin hemen yanında faaliyet gösteren işletme, öğrenciler için adeta bir anne kucağı işlevi görüyor.
Beş yıl önce kapılarını açan Boran, gözleme evini ticari bir işletme değil, “öğrencilere yuva” olarak kurduğunu belirtiyor. Boran, felsefesini şöyle özetliyor: “Kendi çocuğuma yedirmediğimi burada da kimseye yedirmem.”
Ev yapımı gözleme, sarma, börek ve kek gibi ürünlerin tamamı katkı maddesi içermeyen, anne eli değmiş lezzetlerden oluşuyor. Boran, her gün tezgâhın başında hem yemek hazırlıyor hem de öğrencilerin sorunlarını dinliyor. “Buraya gelen her genç benim evladım. Onlara sevgimi kattığım yemekleri sunuyorum,” diyor.
Öğrenciler de bu sıcaklığı hissediyor. İnönü Üniversitesi öğrencisi Esra Gülerbil, “Suna Abla bize sadece yemek vermiyor, hâlimizi hatırımızı soruyor. Bazen kek ikram ediyor, bazen moralimizi soruyor. Burada kendimi yalnız hissetmiyorum,” diyerek gözleme evinin önemini anlattı.
Elazığlı öğrenci İra ise, “Sarması tam anneminki gibi. Bazen sadece sohbet etmeye bile geliyoruz,” diyerek mekanın öğrenciler için bir yuva olduğunu vurguladı.
Suna Boran, işletmesini özetlerken, “Önce sevgi, sonra lezzet. Bizim kazancımız öğrencilerin duası. Yerimiz küçük ama yüreğimiz büyük,” ifadelerini kullandı.
